Станет ли когда-нибудь шоколад лекарством?

 Калифорнийский ученый профессор Кар Кин предположил, что шоколад способен помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Калифорнийский ученый профессор Кар Кин предположил, что шоколад способен помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В шоколаде содержатся вещества растительного происхождения флавоноиды, которые разжижают кровь и предотвращают образование тромбов. Кроме того, флавоноиды способны нейтрализовать свободные радикалы и тем самым защищать организм от окислительного процесса. Конечно, в организме предусмотрены антиоксиданты собственного производства, но благодаря образу курению, стрессам, городскому воздуху, этих запасов становится недостаточно.

Ученые из Гарварда провели эксперимент и получили интересный результат. Оказалось, что человек, который ест шоколад трижды в неделю, проживет на год дольше того, кто так не поступает.

Однако параллельное исследование в том же Гарварде подкорректировало вывод коллег: выяснилось, что люди, которые съедают шоколада слишком много, имеют низкую продолжительность жизни. Причина - повышенная жирность шоколада, которая превращается в лишний вес и, соответственно, приводит к увеличенному риску сердечных заболеваний.